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肥料与饲料的生产是造成全球气候变暖的极为重

- 编辑:js4399金沙 -

肥料与饲料的生产是造成全球气候变暖的极为重

据奥尔胡斯大学农科院的一份博士论文所述,饲养生猪时,如能在养殖场更有效地使用氮并辅以促进消化的猪饲料可有助于减少对环境的污染。
生命周期评估就是一种用来对环境影响进行评估的工具。

自然界中绝大部分的氮是以单质分子氮气的形式存在于大气中,氮气占空气体积的百分之七十八。猪舍中氮的浓度高时,会导致猪生产性能下降,浓度过高则会危及猪和饲养人员健康;氮的氧化产物硝酸盐会导致土壤和水体酸化、海洋的富营养化;含氮污染物一氧化二氮则属于温室气体,它的增加能破坏大气臭氧层,加剧全球变暖。集约化养猪场随粪尿排出的氮,对环境的污染已成为不容忽视的问题,成为制约养猪业可持续发展的瓶颈,也成为全球性环境污染问题。所以我们要降低氮排放量并提高氮的利用率,以尽量减少养分浪费、降低养猪业对生态环境破坏的影响。 动物对蛋白质的需求本质上就是对氨基酸的利用,其最终代谢产物就是含氮污染物,在日粮中添加更多的限制性必须氨基酸来减少蛋白质饲料原料的用量,配制低蛋白质日粮在实际生产中已经被证明是可行的。研究表明,猪日粮蛋白水平每降低1%,氮的排出量就降低8.4%。同样以猪为例,商品日粮蛋白质含量往往比实际需求量高出2—4%,即饲养一头60公斤的猪,将每天浪费蛋白质饲料164克,从育肥到出栏共浪费14.4公斤,若按全国每年出栏6亿头猪计算,浪费的蛋白质饲料可达到864万吨,相当于我国每年进口的2000万吨蛋白质饲料的40%,同时,还要向环境多排出110万吨氮污染物。这样,不仅造成有限的饲料资源的巨大浪费,增加畜产品的饲料成本,降低养殖业的竞争力,同时还对生态环境造成了严重污染。降低养猪业氮排放,调控肠道氨基酸的利用非常重要。在适量降低饲料蛋白质水平的同时,选用氨基酸利用率高的饲料,如玉米和糙米,可减少氮的转化和浪费。在猪饲料中适量添加寡糖,对肠道具有保护作用,并减少消化道粘膜的脱落,降低回肠末端内源性氨基酸的分泌量,提高了氮的利用率。酶制剂在调控饲料氮、消除饲料抗营养因子和减少排泄方面表现了很好的潜力,因此,酶制剂作为一种营养物质代谢调节剂,在饲料生产中已经得到了广泛的应用。 畜牧业满足了人民生活最基本的动物产品需求,是保证民生的重要指标之一。良好的生态环境是我们赖以生存和发展的基础,我们在保证提供充足数量和良好质量的畜产品的同时,必须要保护好生态环境这一宝贵资源,因此。根治畜牧业污染,建立良好的畜牧业生态体系,才能实现畜牧业圣战中资源和生态环境的协调,维持了动物-人-自然之间的和谐发展,意义深远。

奥尔胡斯大学农科院的这份博士论文认为,这种工具是用来证明这样一个事实,即养猪场是猪肉生产链中的一环,对环境的影响极大,比如造成全球气候变暖,水体污染(营养物质不断进入水域而使浮游生物超常繁殖的水体污染过程)及土壤酸化等。

这篇论文同时也证明了,肥料与饲料的生产是造成全球气候变暖的极为重要的因素之一,然而,屠宰场和肉类运输却不会对环境影响太甚。

笑气即祸首

对全球气候变暖最大的影响因素是笑气,这是一种主要从肥料中以及硝酸盐的脱氮作用后发出来的气体。 而造成水体污染和土壤酸化的罪魁祸首则是硝酸盐和氨水。

“所有这些化合物都含有氮。 因此,要想改变猪肉的这一环境污染因素,最有力的途径便是提高养猪场内氮的利用率以及控制猪饲料的生产,“此论文作者兰迪-伦德斯赫-达尔加德如是说。

全球变暖可望减轻

该文作者指出,可以将生产每公斤猪肉对全球气候变暖的潜在影响降低约百分之五。

即通过往猪饲料中添加促进消化的木聚糖酶的办法来实现。

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