>

布列塔尼和欧洲很多养殖业集中的地区一样,三

- 编辑:js4399金沙 -

布列塔尼和欧洲很多养殖业集中的地区一样,三

图片 1

按照四川省畜牧食品局《关于进一步做好2013年生猪生产及价格监测预警工作的通知》(川畜食函[2013]67号)精神,县局领导高度重视并成立调研小组,开展对我县各乡镇生猪生产销售各环节收益情况进行全面调查,3月28日畜牧局召集了全县部份年出栏100头以上的规模猪场业主在原野山庄进行座谈,通过座谈、实地到户(场)询问核实、整理分析形成了调研报告。现将泸县当前生猪生产销售等环节调查情况报告如下: 一、泸县生猪发展现状 我县是全国生猪调出大县,是全省46个现代畜牧业重点县之一,2012年全县出栏生猪121.24 万头,仔猪外销 115.2 万头,泸县生猪规模养殖户达到 8580 户,万头以上规模猪场 12个,千头以上规模猪场24个,养殖小区 489 个,年出栏50头以上规模猪场出栏生猪85.6万头,占全县生猪出栏总数的70.6%。2012年畜牧业产值达 32.48 亿元,占农业总产值的50.19% ,在农民出售家庭经营产品的现金收入中,有70%来自畜牧业。畜牧业已成为泸县挑起农民增收大梁,托起农村经济半边天的一大支柱产业。 二、当前养殖效益变化情况 (一)、不同品种养殖效益 1、土杂猪价格6.2--6.5元每斤,去年同期每斤7.5-8元,同比下降20%-23%。目前饲料价格上涨,猪粮比低至5.0:1以下,生猪养殖已经处在盈亏平衡点以下,属严重亏损。 据奇峰镇玉田村陈先有叙述,一头仔猪70斤,购回成本510元,喂到110公斤体重需要233公斤的饲料,每公斤饲料3.6(包括饲料费用和运输费用)元,饲料成本838元,疫苗和驱虫等兽药费算30元,自投工折价每头猪60元,防疫水电20元, 加起来成本价1458元,而110公斤育肥猪单价12.6元/公斤,可以卖1386元。出栏一头猪亏损72元。 2、外种猪每头仔猪购回成本650元一头,养到110公斤体重需要252公斤饲料,每公斤3.6元,饲料成本907.2元, 疫苗和驱虫等兽药费算30元,自投工折价每头猪60元,水电20元, 加起来成本价1667.2元,而110公斤育肥猪单价14元/公斤,可以卖1540元。出栏一头猪亏损127.2元。 (二)、不同规模养殖效益 1、小规模户百和镇金龙养殖规模场(生猪品种PIC),年出栏100头, 规模场出栏一头生猪总收入1540元(猪的体重按110公斤算,毛猪收价14元/公斤).饲养一头生猪总支出1600元(饲料成本1050元,每头猪一个饲养周期消耗配合料300公斤,饲料价格3.5元/公斤、仔猪成本400元、雇工50元、防疫、水、电、设备折旧100元)养一头猪亏损60元(小规模的人员管理费用没算) 2、中规模户云龙镇赵碧华养殖场(生猪品种PIC),年出栏800头, 规模场出栏一头生猪总收入1540元(猪的体重按110公斤算,毛猪收价14元/公斤).饲养一头生猪总支出1738元(饲料成本1180元,每头猪一个饲养周期消耗配合料330公斤,饲料价格3.6元/公斤,仔猪成本420元、雇工80元、防疫、水、电、设备折旧50元)养一头猪亏损198元。 3、大规模户得胜金海农业有限公司年出栏生猪 10000 头以上(生猪品种PIC),规模场出栏一头生猪总收入1540元(猪的体重按110公斤算,毛猪收价14元/公斤).饲养一头生猪总支出1720元(饲料成本1155元,每头猪一个饲养周期消耗配合料330公斤,饲料价格3.5元/公斤)、仔猪成本460元、雇工25元、防疫、水、电、设备折旧80元)养一头猪亏损180元。 三、生猪生产销售各环节利润分析 1、饲料加工销售环节。2013年3月我县育肥猪配合饲料的生产成本、出厂价、批发价、零售价分别为3.05元/公斤、3.3元/公斤、3.45元/公斤、3.65元/公斤。现阶段饲养一头肥猪需配合饲料240公斤(土猪仔猪上圈是25-35公斤,PIC仔猪上圈是20公斤),饲料厂、批发商、零售商在这一环节中的毛利润分别为60元/头、36元/头、48元/头。同时随着原料、劳动力、运输、防疫、水电等费用的上涨推高了饲料的生产成本。 2、收购运输环节。目前收购一头110公斤活猪的价格为 14元/公斤,加上产地检疫费2元/头,雇车费15元/头(全年平均)等费用后,收购运输一头活猪的总成本达到1403元;贩运商将活猪直接运到生猪屠宰加工企业销售,每头活猪可获得28元利润(不含运输应激死亡)。 3、屠宰加工环节。我县屠宰加工环节主要由乡镇定点屠宰场完成。乡镇定点屠宰场主要是对市场销售鲜肉的屠商收取代宰费。代宰费一般为每头40元。在屠宰过程中的产品检疫费3元等费用屠商户支付。此环节屠宰场利润为20元/头。 4、批发环节。一头110公斤的生猪屠宰后,白条猪重约77公斤,批发价18.68公斤,价值1438.36元,头脚内脏价值约为200元,合计1638.36元,利润34.36元. 5、农贸市场零售环节。白条猪进入零售环节的成本主要包括购猪费、摊位费、检疫费、运输费等。在零售市场,白条猪被分割为不同部位销售给消费者。其中:猪肉57公斤,平均销售价格为19.4元/公斤;内脏肥膘12公斤(内脏(心舌肚2公斤)与肥膘10公斤),平均销售价格为20元/公斤;大骨12公斤(头、蹄、尾10公斤,大骨2公斤),平均销售价格为16元/公斤;排骨7.5公斤,平均销售价格为26元/公斤。销售收入合计1792.8元,利润达234.8元。 可以看出,在现在生猪价格如此低迷的情况下,养殖环节亏损严重。亏损额度均在120元左右,但其他任何环节都是盈利的。特别是猪肉零售环节和饲料生产经营环节,其利润高达234.8元和144元,说明在整个产业链中,养殖环节盈利水平最差,猪肉零售环节和饲料生产经营环节盈利水平最高。同时,在整个产业链中,养猪环节对市场价格变化作出相应养殖规划调整的反映最慢,适应性最差,因此风险最大。 四、提高养猪环节效益的对策 1、养殖户要及时掌握生猪疫疫情和市场价格的信息,及时调整养殖规划和防疫计划。平时做好基础免疫,有疫情发生时加强消毒,及时治疗,按病死猪无害化处理规程处理病死猪,防止疫情蔓延。市场价格低迷的时候,及时淘汰老,病,弱,残母猪,适当补充优质后备种猪,为下次价格波峰的到来做好准备。 2、成立和壮大生猪养殖专业合作社。生猪养殖专业合作社可以以数量的优势采购质优价廉大宗饲料,兽药,疫苗等养殖投入品,降低养殖成本;可以根据市场需求,依托畜牧兽医部门制定养殖计划和防疫计划,规避一些价格风险和疫病风险;可以统一生猪出栏质量标准,建立品牌,维护信誉,提高产品销售价格;可以建立合作社猪肉销售终端,缩短产业链,提高效益。 3、政府应加强生猪保险工作和完善猪肉收储工作。生猪保险工作可以降低养猪业疫病带来的风险,部分减少损失。目前发改委猪价调控预案为,当猪粮比跌破6:1时,政府将启动收储,跌破5.5:1时则加大收储,跌破5:1深度亏损线启动母猪补贴。而在实际操作上有一定的滞后性。应该在每年上半年的消费淡季出现的时候适度启动常规性收储,在下半年消费旺季的时候适时的将冷冻猪肉投入市场。在此基础上根据当时生猪价格,猪肉价格,生猪存栏,出栏等因素,合理控制收储猪肉的数量。以达到控制生猪价格“过山车”,合理平衡市场的目标。

布列塔尼坐落于法国西部,著名的诺曼底地区南部,是法国养殖业和食品加工业的集中地。布列塔尼地区总面积27208平方公里,相当于我国河南南阳地区的面积,人口仅约300万。根据2007年的数据统计,该地区从事农业及食品加工业的就业人口比例为12%,相对整个法国高出6个百分点。 作为山东的友好省份,布列塔尼地区在2007年的生猪产量达1400万头,占全国总产量的56%。其中97%的生产及养殖者是由不同的生产者联合会负责提供市场和技术支持等方面的管理。养殖的集中也受益于这些联合会,正是他们提供的各种服务确保了养殖者的所有生产及经营的需要。在布列塔尼大约有50家左右的大型饲料企业年产动物饲料总计在9百万吨以上,其中猪饲料的年产量都超过4百万吨。

图片 2

据统计,2007年在布列塔尼地区共有猪场7562家,其中包括所有的种猪场、商品猪场和育肥猪场,归属于7204个所有者。
在过去的四年中,猪场总数共计减少了349家,同时农场所有者也减少了约200位。然而,随着养殖技术及生产力水平的不断提高,该地区的生猪总产量还保持在之前的规模。

图片 3

图片 4

图片 5

有别于北美地区的工厂化养殖模式,布列塔尼和欧洲很多养殖业集中的地区一样,绝大多数的商品猪场规模都在母猪100至500头。这主要是由于防疫、环境和经济等因素所制约而形成的。
以下是布列塔尼地区在过去的十几年中的主要生产指标及养殖成本、效益的变化图。

图片 6
经产母猪年提供断奶仔猪头数

图片 7
育肥至115公斤所用时间

图片 8
生产成本与销售价格
注:① 当销售价格低于生产成本时表示养殖者亏损。
② 当平均生猪体重在115公斤时,酮体重为85-95公斤。屠宰场在此范围内收购并计价。

本文由首页发布,转载请注明来源:布列塔尼和欧洲很多养殖业集中的地区一样,三