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联合国粮食及农业组织5月9日发布食品展望报告称,中国生猪饲养数量下降将对全球肉类和饲料市场产生明显影响,随着生猪存栏数量下降,中国进口成倍上升的趋势,尤其是过去20年大豆进口增长趋势,可能戛然而止。

中国早在上世纪60年代开始引进白猪,当时人民生活困苦,吃饭都成问题,别说养猪吃肉了,即使过年过节吃点猪肉还得靠肉票买。到了80年代,农村实行家庭联产承包责任制,农民生活条件得到了改善,农民开始零散养殖以当地品种为主的土猪、黑猪。

冠通期货生猪分析师姚桂玲对第一财经记者说,简单推算,大豆和豆粕需求将至少减少450万吨和350万吨。

随着人民生活水平的提高,对猪肉的需求量越来越大,个体养猪出栏慢、数量少,不能满足市场需求。上世纪末越来越多的养殖专业户、规模化养猪厂兴起,本地猪生长周期长,出瘦肉率低,在养殖成本上没有优势,慢慢被引进来的出栏快、瘦肉率高的白猪替代。

生猪产能减少带来的三大影响

据统计1990年中国人均消费猪肉为20公斤,预计到2020年人均占有量将达到45公斤。目前中国猪肉消费量占世界的52%,人均消费水平是其它国家的4.6倍。猪肉消费持续的增长,就要保证足够的生猪存栏量,中国生猪存栏量始终在4.1-4.4亿头区间波动。

非洲猪瘟疫情使中国这个养猪大国产能下降,已经成为不争的事实。

生猪养殖以饲料为主,而饲料的主要原料来源为豆粕和玉米。中国大豆种植面积仅为700多万公倾,年产量1250万吨左右,这与中国对豆粕的需求相差甚远。根据中国海洋总署数据,2016年前11个月中国进口了7424万吨大豆,这些大豆中80%以上的加工品都是豆粕。一头100公斤的生猪出栏,需要40公斤大豆,仅生猪养殖一项中国每年需求大豆4000万吨。如果生猪消费的大豆靠我们自己种植,这需要3亿亩耕地,占我国耕地面积的1/6。这对于13亿多人的大国来说,显然是不可能的。

结合农业农村部和第三方组织等多方统计数据,农业农村部发布的生猪及能繁母猪存栏同比下降20%左右,且已经影响到种猪。市场主流机构普遍认为,生猪产能下降超过20%。不过这是建立在前期华南地区疫情较轻的基础上。业内预计未来一个月,华南地区生猪存栏将会出现大幅下调。

虽然中国已经成为生猪养殖大国,但每年仍将有100多万吨的缺口,整体上看处于供不应求的阶段。由于欧美猪肉有无可比拟的价格优势,进口猪肉受中国屠宰企业、加工企业青睐。据了解,当中国生猪价格在8.5元/斤时,美国的生猪价格为2.5元/斤。

布瑞克·农产品集购网研究总监林国发对第一财经记者表示,中国生猪出栏量及存栏量占全球生猪的50%,中国生猪产能大幅减少使得全球肉类供应出现缺口,一年全球猪肉贸易量仅为800万吨,无法满足中国需求。

美国农业部的报告显示,美国2007年到2012年6年的时间里生猪养殖场数量锐减了29%,规模化、集约化养殖场逐年上升,事实可以证明规模化养殖生产成本可以大幅度降低。再者,美国为农业大国,耕地占世界第一,美国实施机械化、规模化种植,大豆、玉米的生产成本低廉。而中国需要进口大豆保障养殖市场,加上中国生猪养殖规模小,成本高,在一定时期内,中国猪肉价格无法与美国媲美。

他认为,由此带来三个方面的影响:第一,预计2019年中国冻肉猪进口量有望达到200万吨,近几年冻猪肉进口量在140万~180万吨;第二,中国巨大的猪肉产量缺口,将推高全球猪肉价格创历史新高;第三,由于猪肉缺口无法填补,只能从其他肉类进行补充,禽肉有望在未来1-2年成为主流肉类消费品种。

近年来,国内已经意识到过多依赖进口大豆、猪肉补充内需的严重性,正在采取多元化的解决办法。

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调整种植结构、增加大豆种植补贴

如今,亚洲也已经成为非洲猪瘟的重灾区。蒙古国、越南和柬埔寨也相继爆发非洲猪瘟。其中,生猪贸易比较活跃的越南,其猪肉产量占全球2.5%,排名第六。疫情对其生猪产业打击也比较大。

今年,农业部下发《农业部关于促进大豆生产发展的指导意见》。制定了2016年-2020年黄金大豆五年发展目标,扩大大豆种植面积,力争到2020年达到1.4亿亩,通过耕种技术提高大豆的单产和品质。未来五年,大豆种植被国家列为种植的黄金产业,国家整合35亿资金补贴大豆种植,农民玉米改种大豆可能得到100-150元/亩的补贴资金。

此外,亚太地区中猪肉产出比较大的菲律宾、韩国和日本,其猪肉产量占全球3.7%,虽然还没有爆发疫情,但韩国已经出现非洲猪瘟病毒。

大豆、猪肉进口渠道多元化

林国发称,东南亚作为全球重要的生猪养殖地区,如果疫情扩散,全球的生猪产能将会持续受到影响。

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